Gaos, SofíaMatos-Duarte, MichelleOrtiz, SandraRamasco, DanielMuñoz, AlejandroAguilar-Navarro, MillánLópez-Moreno, MiguelMartín-López, JulioGonzález-Ramos, MartaBerlanga, LuisAagaard, PerLópez-Samanes, Álvaro2026-09-282026-09-282026-06-30Gaos, S, Matos-Duarte, M, Ortiz, S, Ramasco, D, Muñoz, A, Aguilar-Navarro, M, López-Moreno, M, Martín-López, J, González-Ramos, M, Berlanga, L, Aagaard, P & López-Samanes, Á 2026, 'Acute beetroot juice supplementation improves selected physical performance parameters, but not cardiovascular responses in healthy older women : a randomized clinical trial', European Journal of Translational Myology, vol. 36, no. 2, 14984. https://doi.org/10.4081/ejtm.2026.149842037-7452https://hdl.handle.net/10641/8327Publisher Copyright: © 2026, Page Press Publications. All rights reserved.El envejecimiento se asocia con disminuciones de la fuerza muscular y la capacidad funcional, impulsadas por cambios neuromusculares y cardiovasculares. En paralelo, el envejecimiento va acompañado de una menor biodisponibilidad de óxido nítrico (NO) y potencialmente de una eficacia reducida de la vía nitrato (NO₃-)–nitrito (NO₂-)– NO, una ruta para la generación de NO que apoya la función vascular y del músculo esquelético. Así, el objetivo del presente estudio fue examinar los efectos de la ingesta aguda de 70 mL de zumo de remolacha rico en nitrato (6,4 mmol NO₃-) frente a 70 mL de placebo (0,04 mmol NO₃-) sobre la fuerza y el rendimiento funcional en mujeres mayores sanas de entre 70 y 80 años. Nueve mujeres sanas (75,4±4,0 años) participaron en este experimento cruzado aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. Las participantes completaron una prueba de rendimiento físico que consistió en la prueba de marcha de 6 m, fuerza de prensión manual isométrica (es decir, mano dominante y no dominante), Prueba de Levantarse y Caminar cronometrada (TUG) y prueba de potencia muscular sentarse-levantarse (STS), junto con evaluaciones cardiovasculares (presión arterial sistólica/diastólica, respuesta de la frecuencia cardíaca y rendimiento en la marcha de 6 minutos) tras ingerir ya sea 70 mL de zumo de remolacha (6,4 mmol NO₃-) o 70 mL de placebo (0,04 mmol NO₃-) en un orden aleatorizado. La ingesta de zumo de remolacha provocó una mejora significativa frente al placebo en la fuerza de prensión manual isométrica dominante (9,6 %, p=0,046, ET=0,78), sin observarse cambios en la mano no dominante (1,2 %, p=0,553, ET=0,11). No se encontraron diferencias entre el zumo de remolacha y el placebo para el rendimiento en la marcha de 6 m (−3,3 %, p=0,306, ET=−0,19), TUG (−5,0 %, p=0,225, ET=−0,17), potencia muscular del extensor de la pierna en STS (5,0 %, p=0,121, ET=−0,25) o rendimiento en la marcha de 6 minutos (−7,7 %, p=0,110, ET=−0,48). La ingesta aguda de zumo de remolacha rico en nitrato condujo a un aumento de la fuerza de prensión manual isométrica en mujeres mayores sanas, sin observarse efectos significativos en el rendimiento funcional (TUG), la potencia STS de las extremidades inferiores, las respuestas cardiovasculares ni el rendimiento de marcha a corto plazo (6 m) y a largo plazo (6 min) en comparación con las condiciones placebo. [Traducción automática al español; idioma original: inglés.]Aging is associated with declines in muscle strength and functional capacity, driven by both neuromuscular and cardiovascular changes. In parallel, ageing is accompanied by reduced nitric oxide (NO) bioavailability and potentially a reduced efficacy of the nitrate (NO₃-)–nitrite (NO₂-)– NO pathway, a route for NO generation that supports vascular and skeletal-muscle function. Thus, the aim of the present study was to examine the effects of acute ingestion of 70 mL of nitrate-rich beetroot juice (6.4 mmol NO₃-) versus 70 mL placebo (0.04 mmol NO₃-) on strength and functional performance in healthy older women aged between 70-80 years. Nine healthy women (75.4±4.0 years) participated in this randomized, double-blind, placebo-controlled crossover experiment. Participants completed a physical performance test consisting of 6-m walk test, isometric handgrip strength (i.e., dominant and non-dominant hand), Timed Up-and-Go Test (TUG), and sit-to-stand (STS) muscle power test along with cardiovascular assessments (systolic/diastolic blood pressure, heart rate response and 6-minutes’ walk performance) after ingesting either 70 mL of beetroot juice (6.4 mmol NO₃-) or 70 mL of placebo (0.04 mmol NO₃-) in a randomized order. Beetroot juice ingestion resulted in significant improvement vs. placebo in isometric dominant handgrip strength (9.6%, p=0.046, ES=0.78), with no changes observed in the non-dominant hand (1.2%, p=0.553, ES=0.11). No differences were found in beetroot juice vs placebo for 6-m walk performance (−3.3%, p=0.306, ES=−0.19), TUG (−5.0%, p=0.225, ES=−0.17), STS leg extensor muscle power (5.0%, p=0.121, ES=−0.25), or 6-minute walk performance (−7.7%, p=0.110, ES=−0.48). Acute ingestion of nitrate-rich beetroot juice led to increased isometric handgrip strength in healthy older women, with no significant effects observed in functional performance (TUG), lower limb STS power, cardiovascular responses, or short-term (6-m) as well as long-term (6-min) walking performance compared with placebo conditions.101046182enghttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/cardiovasculardietary supplementselderlynitric oxideOrthopedics and Sports MedicineMolecular BiologyClinical NeurologyCell Biologyjournal articleopen access10.4081/ejtm.2026.14984https://www.scopus.com/pages/publications/105044242650https://www.scopus.com/pages/publications/105044242650#tab=citedBy