Cisneros-Vásquez, EmilyLópez-Moreno, MiguelLópez Moreno, MiguelGutiérrez-Espinoza, HéctorOlivares-Arancibia, JorgeYañéz-Sepúlveda, RodrigoMartín-Calvo, NereaSmith, LeeLópez-Gil, José Francisco2025-11-112025-11-112025Cisneros-Vásquez, E, López-Moreno, M, Gutiérrez-Espinoza, H, Olivares-Arancibia, J, Yañéz-Sepúlveda, R, Martín-Calvo, N, Smith, L & López-Gil, J F 2025, 'Proportion of food insecurity and its sociodemographic correlates among Spanish adolescents : the EHDLA study', Frontiers in Nutrition, vol. 12, 1527685. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.15276852296-861XPubMedCentral: PMC11994435unpaywall: 10.3389/fnut.2025.1527685https://hdl.handle.net/10641/6294Publisher Copyright: Copyright © 2025 Cisneros-Vásquez, López-Moreno, Gutiérrez-Espinoza, Olivares-Arancibia, Yañéz-Sepúlveda, Martín-Calvo, Smith and López-Gil.Introducción: El acceso insuficiente y desigual a los alimentos (es decir, la inseguridad alimentaria [FI]) tiene un impacto negativo en la salud, especialmente en grupos vulnerables como los adolescentes. Este estudio determinó la prevalencia de la FI y sus correlatos sociodemográficos en adolescentes del Valle de Ricote, Región de Murcia, España. Métodos: Se realizó un análisis secundario utilizando datos del estudio Eating Healthy and Daily Life Activities (EHDLA), que aporta una muestra de 882 adolescentes (mediana = 14, rango intercuartílico [RIC] = 2) recogida durante el curso académico 2021–2022. La FI se midió mediante el Child Food Security Survey Module en español (CFSSM-S). Resultados: Los resultados mostraron una prevalencia de FI del 16,2%, con disparidades sociodemográficas significativas. Los adolescentes de familias inmigrantes (n: 67; %: 46,9; odds ratio [OR] = 2,41; IC del 95%: 1,38 a 4,21) y diversas (n: 25; %: 17,5; OR=2,04; IC del 95%: 1,10 a 3,79) mostraron una mayor susceptibilidad a la FI. Además, un mayor nivel educativo de los padres se relacionó con una menor FI (educación universitaria: n: 13; %: 9,6; OR=0,36; IC del 95%: 0,17 a 0,74). Conclusión: Estos hallazgos ponen de relieve la necesidad de políticas de salud pública específicas que mejoren el acceso a alimentos nutritivos, refuercen la educación de los padres y aborden las desigualdades socioeconómicas para reducir eficazmente la FI entre los adolescentes españoles. [Traducción automática al español; idioma original: inglés.]Introduction: Insufficient and unequal access to food (i.e. food insecurity [FI]) has a negative impact on health, especially in vulnerable groups such as adolescents. This study determined the prevalence of FI and its sociodemographic correlates among adolescents in the Valle de Ricote, Region of Murcia, Spain. Methods: A secondary analysis was conducted using data from the Eating Healthy and Daily Life Activities (EHDLA) study, which provides a sample of 882 adolescents (median = 14, interquartile range [IQR] = 2) collected during the 2021–2022 academic year. FI was measured using the Child Food Security Survey Module in Spanish (CFSSM-S). Results: Findings showed a prevalence of FI of 16.2%, with significant sociodemographic disparities. Adolescents from immigrant (n: 67; %: 46.9; odds ratio [OR] = 2.41; 95% CI: 1.38 to 4.21) and diverse (n: 25; %: 17.5; OR=2.04; 95% CI: 1.10 to 3.79) families showed a higher susceptibility to FI. In addition, higher parental education was related to lower FI (university education: n: 13; %: 9.6; OR=0.36; 95% CI: 0.17 to 0.74). Conclusion: These findings highlight the need for targeted public health policies that improve access to nutritious food, enhance parental education, and address socioeconomic inequalities to effectively reduce FI among Spanish adolescents.309436enghttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Spainadolescentscorrelatesfood insecurityhungerFood ScienceEndocrinology, Diabetes and MetabolismNutrition and DieteticsSDG 2 - Zero HungerSDG 3 - Good Health and Well-beingJournal ArticleYesyesjournal articleopen access10.3389/fnut.2025.1527685https://www.scopus.com/pages/publications/105002448021https://www.scopus.com/pages/publications/105002448021#tab=citedBy