Celiaquía y rendimiento deportivo. Una revisión sistemática

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Abstract

Introducción: La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune multisistémico que desencadena una reacción frente a la proteína del gluten presente en alimentos como el trigo, el centeno, el triticale, la cebada, la espelta y la avena. Los síntomas más frecuentes de la enfermedad celíaca son, entre otros, la pérdida de peso, la pérdida de apetito y la fatiga generalizada. Como consecuencia de estos síntomas, el rendimiento deportivo puede verse afectado. Objetivo: Para comprender cómo afecta la enfermedad celíaca al rendimiento de los deportistas, el objetivo de este estudio es llevar a cabo una revisión sistemática relacionada con el rendimiento deportivo en personas con enfermedad celíaca. Materiales y método: Para ello, se empleó la siguiente frase de búsqueda: "Celiac" AND "Sport" AND "Performance", introducida por igual en las siguientes bases de datos: Web of Science, Scopus y PubMed. Resultados: Los resultados muestran la existencia de pocos documentos relacionados con el objeto de estudio (n=11), donde se observa una variabilidad de tipos de diseño en los trabajos seleccionados. Por otro lado, la única solución para mantener un rendimiento deportivo adecuado en una persona con enfermedad celíaca es seguir una dieta sin gluten de por vida. Conclusiones: Los documentos seleccionados subrayan la importancia de que los deportistas con enfermedad celíaca mantengan una dieta sin gluten de manera constante a lo largo de su vida. Debido a la escasez de estudios relacionados con este tema, se recomienda aumentar el número de investigaciones sobre esta cuestión con el fin de mejorar los estilos de vida y los hábitos de los deportistas con enfermedad celíaca. [Traducción automática al español; idioma original: inglés.]