Food-environment policies for child nutrition in Ecuador and Latin America : beyond front-of-package labels and advertising restrictions
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Los países latinoamericanos han ampliado el etiquetado de advertencia frontal en los envases y las restricciones a la publicidad de alimentos dirigida a los niños, sin embargo, el sobrepeso y la obesidad infantil siguen en aumento. Los alimentos ultraprocesados (UPF) dominan los entornos minoristas y digitales y permanecen arraigados en los entornos escolares. A partir de la evidencia procedente de Ecuador y contextos de ingresos medios comparables, argumentamos que las políticas de etiquetado y publicidad son necesarias pero insuficientes cuando las opciones más saludables siguen sin estar disponibles, ser asequibles o competir en el punto de venta. Delineamos acciones complementarias sobre el entorno alimentario (por ejemplo, entornos alimentarios escolares, incentivos fiscales para alimentos mínimamente procesados, regulación del marketing digital y alineación con los sistemas alimentarios locales) dentro de un marco que aborda los determinantes comerciales de la salud y las salvaguardas de gobernanza frente a la captura por parte de la industria. Proteger a los niños requiere pasar de restringir únicamente las promociones a remodelar los sistemas que hacen que las dietas poco saludables sean la opción por defecto. [Traducción automática al español; idioma original: inglés.]